我在1982有个家432.忙忙碌碌带鱼汛（祝一切安好）

  见此大胆等人眼热了：“老欧，那咱一起喝呀，你这里有好酒，我还没喝过这样的好酒。”

    欧人民豪爽的说：“好，一起喝，到我船上来吧，我把炉子点起来，咱们煮着菜来喝酒！”

    大胆翻身上船：“用不着你点，我来点！用我家里的煤，去年冬天我家买的煤还有二十多斤存着，今晚绝对够用！”

    天涯岛上下都有类似呼朋唤友的声音。

    然后风一吹，岛上香味更浓郁。

    白菜粉条炖猪肉和霜肠是硬菜，社员们自己还要准备几个小菜。

    以往生产队条件不行，弄点跟海货没关系的下酒菜也不容易，现在不一样了，好滋味的咸菜、炒个花生米、炒个土豆丝。

    还有门市部里商品多，豆腐乳、老汤卤冻豆腐、豆干辣片辣条都是下酒好菜肴，手头宽绰、舍得掏钱的还可以买一盒午餐肉、罐头肉之类，那就更好了。

    不过今晚没人买肉。

    他们都去看过了，今晚的炖肉那是实实在在的炖，一口大锅翻楞一下，杏子、桃子大小的肉块满满当当。

    外岛人不爱啃排骨。

    太瘦了。

    王忆把排骨和一些猪瘦肉全扔进了冰柜，回头就送去22年赚钱。

    他用冰柜里的肥肉进行替换。

    社员们更喜欢哆哆嗦嗦的肥肉！

    里脊肉被王忆单独留了下来，今晚要招待客人，得炸点里脊肉，做个糖醋里脊之类。

    客人多，王向红家里热闹起来，从左邻右舍家里借了桌子凑成了好几桌，屋子里满满当当。

    他们家厨房也在忙，秀芳和来帮忙的妇女汉子们忙活着准备几道好菜。

    黄辉笑道：“你们王家干活干得仔细，晒的鱼鲞出名，现在都过立冬了，哈哈，晒了一个秋天的鱼鲞也到火候了，今晚是不是拿出来打打牙祭？”

    正在分烟的王向红听到这话顿时大笑：“想吃鱼鲞？那你真是来对地方了，要吃多少有多少！”

    “不过你们真要吃鱼鲞呀？你们金兰岛上哪家不晒鱼鲞？来我们天涯岛一趟，还要吃鱼鲞？”

    毛海波说道：“王队长，我们是想尝尝你们队里的鱼鲞，都说你们队里晒的最好。”

    王向红扔给他一根烟，笑道：“这话不假，我们队里鱼鲞晒的仔细，你们要吃那必须吃。”

    他对儿子喊道：“东方，弄个鱼鲞拼盘吧，拼上它一大盘子，就别单独拿出来了，今晚是吃肉的。”

    一瓶瓶的酒上桌。

    不是什么好酒，是麻六带回来的北大荒。

    但王向红喜欢用这酒来招待客人。

    北大荒是个特别好的话题。

    喝着北大荒酒聊一聊年轻时候了解的北大荒，这样喝酒的意境不就是一下子出来了吗？

    傍晚了，炖菜出锅了。

    王忆领着人去领菜。

    炖了霜肠和筋头巴脑的大铁锅里烟雾蓬蓬，浓白的肉汤还在翻滚，带出圆滚滚的血肠和各种的菜。

    一个大盆子端上去，漏勺开始往里舀汤，然后夹起一根热气腾腾的血肠扔在案板上，手中菜刀‘哆哆哆’的跳动着，干脆利索的把血肠均匀切成段。

    吃霜肠就要一段段的吃。

    过瘾！

    另外碎肉和筋头巴脑也得多舀，漏勺用笊篱舀出来，他也不怕烫，用手摁住横切竖切，迅速地把这些东西给分成块。

    更加热气腾腾，香味更加浓郁。

    跟在他身后的李岩京馋的猛吞口水。

    太香了，肉太多了，这辈子还没有见过哩！

    漏勺切了碎肉筋头巴脑之后手腕一甩，菜刀平滑的抄起肉倒入盆子里，口中问道：“王老师，吃辣的还是自己回去加？酸汤要不要？”

    姿态潇洒，匆忙又从容，一把菜刀耍的团团转，中节又中看！

    白菜猪肉炖粉条是最硬的那道菜。

    因为它量最大！

    王向红家里坐了两桌，干部一桌、教师一桌，每一桌都有一盆子的白菜猪肉炖粉条。

    洗脸盆那么大小的盆子。

    还有一盆子是霜肠。

    王忆准备了小葱香菜叶这些东西，还带过来一瓶子的韭花酱，说谁要吃肉吃的腻了可以加点韭花酱解解油腻。

    没人要韭花酱。

    吃肉吃腻了？

    不，不可能，今天吃的就是个油腻！

    除了这些硬菜还有渔家常见的一些小菜，黄辉等教师点名的鱼鲞送来了，拼了一大盘子，有烤的有干的也有油煎的。

    黄中强则点了一大碗红膏炝蟹，他喜欢吃蟹膏。

    黄有功见此便也要了一盘鱼打冻，摇头晃脑的说道：“这人呐，一旦钟情某一种食物，那肯定是因为寄托了情感，而且这种情感还会遗传！”

    “我为什么要吃鱼打冻？咱这里的都是渔家人，都知道这鱼打冻是缘于节约才有的一道菜，虽然今晚咱们有酒有肉，可我认为咱们应该忆苦思甜，来一碗鱼打冻，回忆一下那些难过的冬天！”

    大家伙哈哈笑，说这个说那个，然后迅速切开了话题。

    不了解黄有功的这会心里只有一句话：这货怕不是个傻的吧？

    于是鱼打冻上来之后，上菜的秀芳摇头疑惑的说了一句话：“这么多肉还要吃鱼打冻，真是奇怪了。”

    王东方更是心直口快：“谁爱吃谁吃，反正我不吃。我以前吃鱼打冻吃伤了，现在见了就害怕。”

    “就你事多。”王向红批评他一句。

    这样黄有功便尴尬了。

    其实他也不是很想吃鱼打冻。

    但他前些年被学校开掉之后日子过的是真苦，偶尔能弄到点酒可是没有地方弄到下酒的好菜肴。

    他便去大哥家里要点鱼打冻，回来用筷子捻着鱼打冻小口的抿着酒，还挺愉快的。

    王忆没怎么吃过鱼打冻，他很好奇，于是大家伙举杯开喝后，别人赶紧下筷子夹肉，他则吃起了鱼打冻。

    挺咸的，带腥味，不是很好吃，不过鲜味独特，比炖猪肉要好吃。

    看到他这边连连吃鱼打冻，黄有功倒是感动的不行了：要说体贴人还得是王校长呀！

    王忆吃了鱼打冻就吃呛蟹，蟹肥膏红，蘸上点姜末老醋，真是可口！

    冬天容易饿，这会大家伙也顾不上什么颜面，都先猛攻白菜猪肉炖粉条，一人一碗。

    喜欢吃辣的加点油辣椒，不喜欢吃辣的加点醋，懂行的则加一点胡椒粉——

    稀里哗啦先肉带骨头汤的来一碗。

    这就一个反应：“舒坦啊！”

    秋渭水也来了一碗，王忆给她加了胡椒粉，她吃过之后放下碗露出个心满意足的笑容：“真好呀。”